Salsiccia stagionata Dolce Bio Azienda Agricola Romano ca Gr. 400 prezzo al Kg. 33.00

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Fiocco di Prosciutto Bio Azienda Agricola Romano Gr. 1000 ca

48,00 €
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FIOCCO DI PROSCIUTTO BIO GR. 1000 CA
 

Il Fiocco di Suino Nero calabrese è ricavato dalla noce con cotenna della coscia del Suino Nero.

Questo Prosciutto è un salume decisamente magro, con poco grasso dal taglio nobile. E grazie alla lunga stagionatura è possibile l’intenso profumo che si sprigiona al taglio.

La coscia del maialino nero è la stessa utilizzata per produrre il prosciutto crudo, dalla quale si ricava un primo taglio, che è il Culatello e poi il Fiocco di Prosciutto.

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