Viglianti Greco di Bianco Passito

Greco di bianco, proveniente da vigneti aziendali sottoposti al controllo qualità, situate nei comuni di Bianco e Casignana (RC).

Vinificazione e maturazione:

La raccolta delle uve avviene a metà settembre con periodo di passitura in serra di circa una settimana. Fermentazione in vinificatori d'acciaio a temperatura controllata ed affinamento in acciaio per 6 mesi ed in rovere francese per altri 6 mesi.