Insieme al ciauscolo è il salame spalmabile più famoso d'italia, il più ruffiano e intrigante grazie alla consistenza cremosa e avvolgente. la zampata piccante del peperoncino poi, raddoppia il piacere per chi ama i sapori forti e infuocati

L’Italia è il secondo produttore di olio in Europa e nel mondo, dopo la Spagna, con una resa media annua di circa 450 000 tonnellate, due terzi delle quali extravergine, e con un numero consistente di Dop e una Igp riconosciute dall’Unione europea.

Da oggi è in vigore l’obbligo di indicare in etichetta l'indicazione di provenienza su salami, mortadella, prosciutti e culatello.Il decreto prevede che i produttori indichino in maniera leggibile sulle etichette tre tipologie d’informazione.