ABBINAMENTI Eccellente aperitivo o fuoripasto, il Magarìa è un vino che ben si adatta alla cucina marinara, ottimo l’abbinamento con del baccalà fritto oppure in umido con le olive nere.
Il nome “Magarìa” deriva da “Magàra” ovvero la strega; è un termine dialettale che significa sortilegio, magia, alchimia, la stessa magia che abbiamo utilizzato per produrre questo vino bianco, utilizzando una tipologia di uva a bacca nera, il Magliocco Dolce, ottenendo un risultato sorprendente. Classificazione: VINO BIANCO;
Bottiglie Prodotte:
Territorio: ampia zona collinare compresa tra i 300 ed i 400 mt. di altezza slm, delimitata dai fiumi Crati a nord e Savuto a sud; Vitigni: Magliocco Dolce in purezza;