Tenero di Cariati 500 gr

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Caprino al peperoncino calabrese 500 gr.

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Frammento di Fossa 400 gr

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Frammento di Fossa 400 gr
 

Il frammento di fossa, conosciuto anche come formaggio di fossa, è un formaggio stagionato 20 mesi circa in grotta. Realizzato con latte di capra, pecora e mucca.
Dal sapore molto forte e con consistenza granulosa. Ottimo da consumare con vino rosso negli antipasti e anche come fine pasto.

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