Soppressata Piccante Nero di Calabria circa Gr. 400 prezzo al Kg. 39.50

La conservazione avviene con l'aggiunta di peperoncino dolce auto prodotto che conferisce la tipica colorazione.

La prima innovazione consiste nell'allevare allo stato brado l'antica razza del suino nero calabrese, fino a pochi anni fa a rischio d'estinzione ed oggi fortunatamente recuperata ed in via di rivalutazione, grazie agli impareggiabili salumi ed insaccati e grazie alle rosse e consistenti carni, che solo un pascolo (di montagna) può permettere di ottenere.